Une entrée fraîche et surprenante …. Qui ne connait pas le Vitello Tonnato ? cette entrée italienne composée de fines tranches de veau cuit nappées d’une sauce au thon. J’avais envie de changer un peu les codes tout en respectant les goûts, croyez moi c’est réussi ! Délicieuse recette de vitello tonnato. Pour 4 pers en entrée : 20 cl de vinaigre 15 cl d’eau 1 cs de sucre 1 cs de vinaigre 1 oignon rouge Basilic Ail 240 gr de veau 1 boite de thon naturel 5 anchois Mayonaise Réalisation: Commencer par le pickels d’oignons rouges en mettant à bouillir 20cl de vinaigre, 15cl d’eau et …